Una pieza noble del cerdo ibérico. Se encuentra en la zona alta del cabecero de lomo, junto a la paleta. Una zona de la fisionomía del cerdo que cuenta con una importante cantidad de grasa intramuscular lo que, gastronómicamente, le confiere a la presa una textura y jugosidad incomparable. Además, su infiltración de grasa semejante a la del jamón lo hacen una pieza única para los paladares más exigentes
Lomito ibérico bellota Julián Martín 500 G aprox
Disponibilidad: 3
21.00Descripción
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ReyJam Gourmet
Productos Gourmet de primera categoría, exclusividad en aceites, quesos, embutidos, jamones para no olvidar y hasta conservas.