La Cooperativa Nuestra Señora de los Remedios-Picasat tiene su origen en 1959, cuando se creó una agrupación local de olivareros en el municipio de Olvera, localizado en el corazón de la Sierra de Cádiz.
Desde entonces, esta sociedad se ha convertido en unas de las más activas del sector en Andalucía, siendo también un referente dentro del sector agrícola y ganadero.
